شکر انواع مختلفی دارد. رایج ترین آن که همه ما روزانه استفاده می کنیم شکر سفید است. شکر سرخ، شکر قهوه ای و شکر خام از انواع مختلف آن هستند. آشنایی با انواع شکر به شما این امکان را می دهد که متناسب با احتیاج و ذائقه خود بتوانید شکر مناسب را بهره ببرید. در ادامه این سری مقاله خبرنگاران...

کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: برخی غذا ها به تولید سرطان و رشد و انتشار آن کمک فراوان می کنند و برخی دیگر موجب کاهش سلول های سرطانی شده و به مقابله با این سلول ها می پردازند بنابراین برای مبارزه با این بیماری، همه باید بدانند چه غذا هایی بخورند و از خوردن چه غذا...

تمر هندی که به نام های تمبر هندی، تامارین یا خرمای هندی هم شناخته می گردد میوه درخت تمر هندی است که لوبیایی شکل بوده، به رنگ قهوه ای دیده می گردد و مزه آن ترش و شیرین است. این درخت باریک دارای برگ های همواره سبز است و بومی منطقه ها استوایی قاره آفریقا از جمله سودان می باشد.

اصولاً بیشتر گیاهان و میوه ها حاوی ویتامین ها، املاح و فیتواستروژن (استروژن های گیاهی) هستند که همه این عوامل از جمله ویتامین D، ملح کلسیم و فیتواستروژن ها در جلوگیری از پوکی استخوان نقش اساسی دارند، اما درصد این مواد در همه گیاهان یکسان و بالا نمی باشد و بنابراین برخی گیاهان...