آرشیو آشپزی در ذهن خاکستری

سبزه ماش برای سفره هفت سین هواداران زیادی دارد. چون هم سبزه زیبایی از آب در می آید و هم روش تهیه آن راحت است. به علاوه سبزه ماش فوری و در زمان نسبتاً کوتاهی آماده می گردد. سبزه از مهم ترین سین های سفره هفت سین به شمار می رود که نماد تولد و آغاز دوباره در بهار،...

اگر در حال بازسازی آشپزخانه خود هستید و به فکر تعویض یخچال قدیمی افتاده اید، یا برای خرید جهیزیه از خرید یخچال فریزر آغاز نموده اید، باید راهنمای خرید یخچال فریزر را در اختیار داشته باشید. یخچال جزو جداناپذیر هر آشپزخانه ای ست که انتظار می رود سالیان...

گرجستان، یکی از محبوب ترین مقصدهای گردشگری در بین ایرانیان، آشپزی خاص و رستوران های فوق العاده ای دارد. در این رستوران ها، علاوه بر برترین غذاهای محلی، می توانید غذاهایی از سراسر اروپا را نوش جان کنید.

شیر قهوه یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی ها بر پایه قهوه است که اتفاقا مورد علاقه خیلی از ایرانی هاست. از ترکیب این دو، نوشیدنی های زیاد و متنوعی به دست می آید که هر کدام بافت و طعم مخصوص به خودشان را دارند، مثلا طرز تهیه کاپوچینو با اسپرسو و شیر نزدیک به دمای...

اگر ذهنتان آشفته است، نیازی نیست کلاس مدیتیشن ثبت نام کنید. پیشنهاد می کنم به جای این کارها به دل جاده بزنید و مستقیم خودتان را به جنگل راش سنگده برسانید. یک بار هم که شده خودتان را وسط یک جنگل عمیق با درخت های بلند تصور کنید. چشمتان را ببندید تا صف درختان...

مونترال تاریخی و زیبا یکی از پربازدیدترین شهرهای کانادا است. یکی از جاذبه های توریستی این شهر، باغ گیاه شناسی بزرگ آن است که در جهان بسیار مشهور است. از تاریخ و آثار هنری و موزه های مونترال که فاکتور بگیریم، معماری زیبای ساختمان های تاریخی آن در جهان...

بادام شور بو داده یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین انواع آجیل است که به خاطر طعم شور و نمکی، همه آن را دوست دارند. بادام بو داده، علاوه بر طعم دلپذیر، خواص بسیار زیادی هم برای سلامت بدن دارد و به تنهایی یا ترکیب با دیگر مغزها، جزو مهمی از آجیل عید، چهارشنبه...

کبد چرب، یکی از مسائل شایع در جوامع امروزی، به ویژه در میان افرادی که رژیم غذایی نامناسب و سبک زندگی کم تحرک دارند، محسوب می گردد. این شرایط می تواند منجر به مسائل جدی تری مانند کبد چرب گردد. بعضی افراد معتقدند که مصرف آبلیمو برای کبد چرب و حل این مسائل...

کدو حلوایی یا به اصطلاح خودمانی همان کدو تنبل، از جمله محصولات ویژه فصل پاییز است که آن را با شکل های مختلفی نیز تزیین می نمایند. خواص کدو حلوایی بی شمار است. درصد بالایی از ویتامین، مواد معدنی و فیبر دارد، به حفظ ایمنی بدن یاری می نماید و بر حفظ سلامت...

پاییز یک زمان جادویی در اسپانیا و برترین فصل سفر به اسپانیا است، زیرا هوا همچنان دلپذیر است و جمعیت گردشگران آغاز به کم شدن می نماید.

گیاهان بادرنجبویه در بعضی منطقه ها دارای اهمیت فرهنگی هستند. در منطقه ها خاصی از آسیا، بادرنجبویه در طب سنتی چینی استفاده های بسیاری دارد.

بسیاری از افراد آشپزی کردن در سفر را دوست ندارند و خوردن غذای رستوران ها، انواع کنسرویجات و غذا های آماده سوپرمارکتی را به تلف کردن وقت خود برای آشپزی در سفر ترجیح می دهند. اما اگر از آن دسته افرادی هستید که به سلامت غذا های جاده ای و رستوران ها اعتماد...

این گزارش روایتی ماجراجویانه از سفر به استان گلستان و جنگل های باستانی هیرکانی است ؛ جایی که زیر درختان بلوطش الماسی سیاه پنهان است.اپیزود سوم آشپزی در جنگل

شکر یا قند با مزه شیرینش که برای تقریبا همه افراد مطبوع است، به همه نوع غذا و نوشیدنی افزوده می گردد، اما مصرف بیش از حد آن هم به بیماری های مانند چاقی و دیابت می انجامد.

یکی از خورشت های بی نظیر شمالی که این بار قرار است با مرغ تهیه گردد و طعم و مزه بی نظیری دارد.

لذت آشپزی درست کردن غذاهای هیجان انگیز و جدیدی است که با همین مواد اولیه در دسترس تهیه می شوند. لقمه سوخاری پنیری یکی از همین غذاهای خوشمزه است که با مواد ساده ای تهیه شده و می تواند به عنوان فینگرفود یا حتی غذای اصلی پای ثابت مهمانی هایتان باشد. با طرز...

مربای پوست گریپ فروت با آن عطر مجذوب کننده و طعم دلپذیری که دارد، یکی از خوش طعم ترین است. در این مقاله از در می توانید با طرز تهیه مربای پوست گریپ فروت و همه فوت و فن های تهیه این مربا آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در خصوص نحوه درست کردن مربا...

خبرنگارانـ کیک ها از جمله دسر ها و عصرانه های خوشمزه و دلپذیر در سراسر جهان هستند که در انواع میوه ای، خامه ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می شوند که هرکدام هواداران خاص خود را دارند. کیک به ازجمله کیک های میوه ای است که برای تهیه آن از میوه به تازه استفاده...

این روزها وقتی به میدان­ های تره بار و میوه فروشی­ ها می ­رویم متوجه می ­شویم که حال و هوای پاییزی بیش از هر زمانی به شهر آمده است. حالا کم کم میوه­ های پاییزی جای هلو و انگور و شلیل را می ­گیرند. اما سیب میوه­ ا برای تمام فصول است و این بار قرار است با طرز...

تاکو معروف ترین غذای مکزیکی است که با نان مخصوص درست و با مواد مختلفی پر می شود. مکزیکی ها معتقدند راز تهیه تاکوی فوق العاده در نان و سسی است که همراه آن سرو شده و کامل کننده طعم و مزه تاکو است. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه تاکو گوشت را به شما آموزش دهیم....